dérivés du pétrole et autres combustibles

On utilise beaucoup de liquides combustibles dans la vie courante: des dérivés du pétrole comme la benzine, le white spirit, le fuel, le gazole, l’essence, ou d’autres substances comme l’alcool à brûler. Pour caractériser ces différentes substances nous pouvons mesurer leur température d’ébullition. Or, toutes ces substances sont inflammables et l’utilisation du bec Bunsen est dangereuse pour cette expérience.

Une technique connue depuis le Moyen-Age est très utile: le bain-marie. On utilise de l’eau bouillante comme source de chaleur.

Mesurer la température d’ébullition de quelques liquides combustibles sans provoquer d’explosions ni de brûlures.

1 becher 1000 ml

1 chauffe-eau électrique

de l’eau du robinet

1 pincette en bois

4 éprouvettes

1 thermomètre

Mazout

Alcool à brûler

Benzine rectifiée

Ether de pétrole

Acétone

Thermomètre

Eprouvette

Pince en bois

Becher 1000 ml

Chauffe-eau électrique

Température d’ébullition

-

-

-

35°C

56,5°C

Substances

Mazout

Alcool à brûler

Benzine rectifiée

Ether de pétrole

Acétone

1.

2.

3.

4.

5.

Plonger le chauffe-eau électrique dans un becher contenant 500 ml d’eau.

Mettre 1 cm de chaque substance au fond d’une éprouvette.

Glisser le thermomètre dans l’éprouvette.

Tremper l’éprouvette dans l’eau chaude au moyen d’une pincette en bois.

Mesurer la température d’ébullition.

1.

2.

La technique du bain-marie ne s’applique qu’à des substances dont le point d’ébullition est inférieur à celui de l’eau.

Certaines substances ont une température d’ébullition fixe: ce sont des corps purs. D’autres ont une température d’ébullition qui varie au cours du chauffage: ce sont des mélanges. La benzine par exemple est un mélange d’hydrocarbures qui ont chacun leur point d’ébullition caractéristique. L’ébullition de ce mélange s’étend sur une grande gamme de température. Les composés volatils s’échappent en premier.

Introduction

Buts de l'expérience

Matériel

Méthode

Conclusions

Références

Résultats

Remarques

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