De la fleur au fruit
le romarin
• Un simple socle sur lequel est posé le pistil (le réceptacle est en vert).
• Une protection collée au pistil.
Anatomie d’une fleur
De la fleur au fruit
La fécondation
Forme du réceptacle
La fleur pousse à l’extrémité d’une petite tige (ou pédoncule) qui s’élargit pour former un réceptacle. C’est sur ce réceptacle que sont fixées les différentes pièces florales comme comme les pétales, les étamines ou le pistil.
Le réceptacle peut prendre différentes formes, par exemple:
• Une protection autour du pistil.
Tutti frutti
•
•
•
•
la fraise
le gratte-cul
la pomme
réceptacle
réceptacle
réceptacle
graine
fruit
Lorsque la fleur est fécondée,
• les ovaires se transforment en fruit.
• les ovules se transforment en graines.
Pour se reproduire, les plantes doivent fusionner une cellule sexuelle mâle (pollen) et femelle (ovule). Pour les plantes, c’est compliqué car elles ne peuvent pas se déplacer.
Les plantes ont plusieurs façons de transporter leurs grains de pollen:
Le vent c’est pratique: ça ne coûte pas cher et ça peut transporter le pollen sur de grandes distances.
Le problème, c’est qu’il souffle n’importe où. 99% du pollen manque sa cible et se perd en route.
Les plantes qui utilisent le vent doivent donc produire des quantités astronomiques de pollen pour pour assurer la reproduction... les allergiques apprécient l’effort!
Les insectes c’est beaucoup plus efficace. Il suffit de les attirer (couleur, odeur, nourriture) et ils se mettent à butiner de fleur en fleur. Le pollen d’une fleur se colle sur l’insecte et tombera lorsque l’insecte se frottera sur le pistil d’une autre fleur.
fleur de rose en coupe
La fleur de tulipe: le pistil est entouré de 6 étamines et de 6 pétales.
le pistil
Comment s’y retrouver avec une telle variété de fruits?
tournesol
onagre
ricin
volubilis
Chaque espèce de plante produit un pollen différent (image Wikipedia)
une étamine
Il n’y a pas que les abeilles qui travaillent
le tilleul
Les fleurs contiennent les organes sexuels.
Elles servent à la reproduction.
La tige contient des canaux qui permettent de faire circuler l’eau et les matières nutritives.
Elle sert à la conduction.
Les feuilles contiennent un pigment vert, la chlorophylle, qui transforme l’énergie du soleil en énergie chimique (sous forme de molécules riches en énergie: sucres, graisses,…).
Elles servent à la photosynthèse.
Les racines servent à s’accrocher dans le sol, y puiser de l’eau et à stocker des réserves de nourriture.
Elles servent à la nutrition.
la ciboulette
la coronille
l’épilobe
l’érable champêtre
l’érable sycomore
L’herbe à Robert
(Geranium robertianum)
la luzerne
le fruit
Les parties d’une plante et leurs fonctions
Lorsqu’on étudie une plante on remarque assez vite qu’elle est constituée de différentes parties. Chacune de ces parties a une fonction, un rôle à jouer dans la vie de la plante :
La fleur est la partie des végétaux qui sert à la reproduction. Autrement dit: la fleur porte les organes sexuels de la plante. Comme les plantes ne peuvent pas se déplacer, le problème consiste à organiser la rencontre des cellules mâles et femelles.
Le symbole mâle est le même que celui de la planète Mars (dieu de la guerre chez les romains).
Le symbole femelle est le même que celui de la planète Vénus (déesse de la beauté et de l’amour chez les romains).
On utilise des symboles pour représenter les 2 sexes:
Grâce au vent
Grâce au insectes
D’autres insectes participent aussi.
Les pétales
Les étamines (de sexe mâle) contiennent le pollen
Les sépales protègent les pétales
Le pistil (de sexe femelle) contient les ovaires
Les ovules sont protégés à l’intérieur des ovaires
Le réceptacle fixé à la tige supporte tout le reste
Le pédoncule alimente la fleur avec de la sève
la fruit est une gousse
l’ovaire
les pétales tombent
pétales
ovaire
l’ovaire se transforme en fruit
Malva alcea
Ibiscus syriacus
Malva sylvestris
la nigelle de Damas
le tabac
le salsifis
la sariette
La métamorphose des fleurs
le cornichon
le cytise
l’aubergine
la benoîte
la fraise
le pissenlit
le millepertuis
l’herbe à Robert
l’ancolie
la framboise
la tomate
la fleur
le radis
la fleur
le fruit
Exercices
Retour au portail de biologie
Retour au portail des sciences
Suite du cours: classification des fruits
Fin de la page
J'ai colorié les différentes parties de 4 fleurs de la famille des Rosacées:
La pomme est le fruit du pommier qui fait partie de la grande famille des Rosacées comme la rose, la framboise, la fraise, la prune,...
1. Mais au fond, c'est quoi un fruit?
Lorsqu'une fleur est fécondée, elle se transforme: l'ovaire devient un fruit et les ovules cachées à l'intérieur deviennent des graines.
2. Je coupe 2 pommes et j'observe.
J'ai besoin de 2 pommes. J'en coupe une en travers (A) et l'autre en long (B): à l'intérieur on trouve des formes différentes. Je remarque que le fruit est formé de 5 loges qui contiennent 5 graines ou pépins. Ce que je mange dans la pomme, c'est le réceptacle qui entoure le fruit. Le fruit, je l'appelle trognon et je le jette.
réceptacle,
protection
coupe transversale
coupe longitudinale
le réceptacle
les vaisseaux nourriciers
(10)
le fruit
«trognon»
les graines (5)
le reste de la fleur
Pour rester en bonne santé, il faut manger des fruits comestibles: ceux qui ont un bon goût et ne sont pas toxiques: la pomme par exemple.
Le pommier s'appelle Malus domestica.
ovaire ->fruit
ovule -> graine
la rose
la cerise
la fraise
la pomme
Les fleurs peuvent être très différentes les unes des autres.
ovaire
ovule
fruit
graine
fleur
fruit
coupe en travers
coupe en long
le fruit
la graine
le réceptacle
La pomme est un cas spécial: le réceptacle reste collé au fruit: c’est lui qu’on mange.
le réceptacle
l’ovule
l’ovaire
La fleur du pommier
Le fruit du pommier
