Fleur et fruit

• Un simple socle sur lequel est posé le pistil (le réceptacle est en vert).

Les pétales.

Les étamines, de sexe mâle, contiennent le pollen.

Les sépales.

Le pistil, de sexe femelle, contient les ovaires.

Les ovules sont protégés à l’intérieur des ovaires.

Le réceptacle fixé à la tige supporte tout le reste.

• Une protection collée au pistil.

Anatomie d’une fleur

De la fleur au fruit

La fécondation

Forme du réceptacle

Le réceptacle peut prendre différentes formes, par exemple:

• Une protection autour du pistil.

Tutti frutti

•

Chaque partie de la plante a une fonction:

la fraise

le gratte-à-cul

la pomme

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réceptacle

graine

fruit

Lorsque la fleur est fécondée,

• les ovaires se transforment en fruit.

• les ovules se transforment en graines.

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Pour se reproduire, les plantes doivent fusionner une cellule sexuelle mâle (pollen) et femelle (ovule). Pour les plantes, c’est compliqué car elles ne peuvent pas se déplacer.

Les plantes ont plusieurs façons de transporter leurs grains de pollen:

Le vent

C’est pratique: ça ne coûte pas cher et ça peut transporter le pollen sur de grandes distances.

Le problème, c’est qu’il souffle n’importe où. 99% du pollen manque sa cible et se perd en route.

Les plantes qui utilisent le vent doivent donc produire des quantités astronomiques de pollen pour pour assurer la reproduction... les allergiques apprécient l’effort!

Les insectes

C’est beaucoup plus efficace. Il suffit de les attirer (couleur, odeur, nourriture) et ils se mettent à butiner de fleur en fleur. Le pollen d’une fleur se colle sur l’insecte et tombera lorsque l’insecte se frottera sur le pistil d’une autre fleur.

fleur de rose en coupe

La fleur de tulipe: le pistil est entouré de 6 étamines et de 6 pétales.

le pistil

Comment s’y retrouver avec une telle variété de fruits?

tournesol

onagre

ricin

volubilis

Chaque espèce de plante produit un pollen différent (d’après Wikipedia)

une étamine

Il n’y a pas que les abeilles qui travaillent: les mouches participent aussi.

la fleur devient fruit

tilleul

grenade

reste de la fleur

Exercices

Les fleurs contiennent les organes sexuels.

Elles servent à la reproduction.

La tige contient des canaux qui permettent de faire circuler l’eau et les matières nutritives.

Elle sert à la conduction.

Les feuilles contiennent un pigment vert, la chlorophylle, qui transforme l’énergie du soleil en énergie chimique (sous forme de molécules riches en énergie: sucres, graisses,…).

Elles servent à la photosynthèse.

Les racines servent à s’accrocher dans le sol, y puiser de l’eau et à stocker des réserves de nourriture.

Elle sert à la nutrition.

la chair

(mésocarpe)

le noyau

(endocarpe)

la peau

(épicarpe)

la graine

J'ai colorié les différentes parties de 4 fleurs de la famille des Rosacées:

La pomme est le fruit du pommier qui fait partie de la grande famille des Rosacées comme la rose, la framboise, la fraise, la prune,...

1. Mais au fond, c'est quoi un fruit?

Lorsqu'une fleur est fécondée, elle se transforme: l'ovaire devient un fruit et les ovules cachées à l'intérieur deviennent des graines.

2. Je coupe 2 pommes et j'observe.

J'ai besoin de 2 pommes. J'en coupe une en travers (A) et l'autre en long (B): à l'intérieur on trouve des formes différentes. Je remarque que le fruit est formé de 5 loges qui contiennent 5 graines ou pépins. Ce que je mange dans la pomme, c'est le réceptacle qui entoure le fruit. Le fruit, je l'appelle trognon et je le jette.