De la fleur au fruit
• Un simple socle sur lequel est posé le pistil (le réceptacle est en vert).
Les pétales.
Les étamines, de sexe mâle, contiennent le pollen.
Les sépales.
Le pistil, de sexe femelle, contient les ovaires.
Les ovules sont protégés à l’intérieur des ovaires.
Le réceptacle fixé à la tige supporte tout le reste.
• Une protection collée au pistil.
Anatomie d’une fleur
De la fleur au fruit
La fécondation
Forme du réceptacle
Le réceptacle peut prendre différentes formes, par exemple:
• Une protection autour du pistil.
Tutti frutti
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Chaque partie de la plante a une fonction:
la fraise
le gratte-à-cul
la pomme
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réceptacle
réceptacle
réceptacle
graine
fruit
Lorsque la fleur est fécondée,
• les ovaires se transforment en fruit.
• les ovules se transforment en graines.
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Pour se reproduire, les plantes doivent fusionner une cellule sexuelle mâle (pollen) et femelle (ovule). Pour les plantes, c’est compliqué car elles ne peuvent pas se déplacer.
Les plantes ont plusieurs façons de transporter leurs grains de pollen:
Le vent
C’est pratique: ça ne coûte pas cher et ça peut transporter le pollen sur de grandes distances.
Le problème, c’est qu’il souffle n’importe où. 99% du pollen manque sa cible et se perd en route.
Les plantes qui utilisent le vent doivent donc produire des quantités astronomiques de pollen pour pour assurer la reproduction... les allergiques apprécient l’effort!
Les insectes
C’est beaucoup plus efficace. Il suffit de les attirer (couleur, odeur, nourriture) et ils se mettent à butiner de fleur en fleur. Le pollen d’une fleur se colle sur l’insecte et tombera lorsque l’insecte se frottera sur le pistil d’une autre fleur.
fleur de rose en coupe
La fleur de tulipe: le pistil est entouré de 6 étamines et de 6 pétales.
le pistil
Comment s’y retrouver avec une telle variété de fruits?
tournesol
onagre
ricin
volubilis
Chaque espèce de plante produit un pollen différent (d’après Wikipedia)
une étamine
Il n’y a pas que les abeilles qui travaillent: les mouches participent aussi.
la fleur devient fruit
tilleul
grenade
reste de la fleur
Exercices
Les fleurs contiennent les organes sexuels.
Elles servent à la reproduction.
La tige contient des canaux qui permettent de faire circuler l’eau et les matières nutritives.
Elle sert à la conduction.
Les feuilles contiennent un pigment vert, la chlorophylle, qui transforme l’énergie du soleil en énergie chimique (sous forme de molécules riches en énergie: sucres, graisses,…).
Elles servent à la photosynthèse.
Les racines servent à s’accrocher dans le sol, y puiser de l’eau et à stocker des réserves de nourriture.
Elle sert à la nutrition.
la chair
(mésocarpe)
le noyau
(endocarpe)
la peau
(épicarpe)
la graine
J'ai colorié les différentes parties de 4 fleurs de la famille des Rosacées:
La pomme est le fruit du pommier qui fait partie de la grande famille des Rosacées comme la rose, la framboise, la fraise, la prune,...
1. Mais au fond, c'est quoi un fruit?
Lorsqu'une fleur est fécondée, elle se transforme: l'ovaire devient un fruit et les ovules cachées à l'intérieur deviennent des graines.
2. Je coupe 2 pommes et j'observe.
J'ai besoin de 2 pommes. J'en coupe une en travers (A) et l'autre en long (B): à l'intérieur on trouve des formes différentes. Je remarque que le fruit est formé de 5 loges qui contiennent 5 graines ou pépins. Ce que je mange dans la pomme, c'est le réceptacle qui entoure le fruit. Le fruit, je l'appelle trognon et je le jette.
réceptacle,
protection
coupe transversale
coupe longitudinale
le réceptacle
les vaisseaux nourriciers
(10)
le fruit
«trognon»
les graines (5)
le reste de la fleur
Pour rester en bonne santé, il faut manger des fruits comestibles: ceux qui ont un bon goût et ne sont pas toxiques: la pomme par exemple.
Le pommier s'appelle Malus domestica.
ovaire ->fruit
ovule -> graine
la rose
la cerise
la fraise
la pomme
Les fleurs peuvent être très différentes les unes des autres.
ovaire
ovule
fruit
graine
fleur
fruit
coupe en travers
coupe en long
la peau
(épicarpe)
la chair
(mésocarpe)
le noyau
(endocarpe)
l’aubergine
la benoîte (Geum)
la ciboulette
la coronille
l’épilobe
l’érable champêtre
l’érable sycomore
Geranium robertianum
Ibiscus syriacus
la luzerne
Malva alcea
Malva sylvestris
la nigelle de Damas
l’onagre
mise en évidence du géotropisme
le radis
fleurs et fruits
le romarin
le rosier
le salsifis
la sariette
le tabac
la tomate
fleurs et fruits