Oiseau

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L'embryon d’un oiseau a besoin de chaleur pour se développer. L’oeuf est normalement couvé jusqu'à l'éclosion par la mère. Une couveuse artificielle avec une lampe infrarouge permet aussi de mener une éclosion à son terme.

La coquille est en calcite CaCO3, la même matière que le calcaire. Elle empêche la perte de liquide mais laisse passer les gaz comme le dioxygène: l’embryon peut donc respirer.

L’embryon développe des vaisseaux sanguins qui puisent la matière nutritive (vitellus ou jaune) contenue dans le sac vitellin.

La chambre à air est une poche que l’oiseau utilise pour respirer le dernier jour, juste avant l’éclosion.

•

Si nous prenons un oeuf de poule fécondé, on voit apparaître rapidement un germe à la surface du jaune: c’est le futur embryon.

Le 6e jour après la ponte, on voit que le volume du jaune a diminué: le sac vitellin se vide. 2 jours avant l’éclosion, il se rétracte complètement dans l’intestin qui peut alors se refermer.

Vers le 12e jour après la ponte, le blanc envahit la cavité amniotique. Les protéines (ovalbumine) contenues dans le blanc sont dissoutes dans le liquide amniotique. A ce moment, le poussin peut boire ce liquide et commencer à s’alimenter normalement avec son système digestif.

Développement de l’oeuf de poule

Anatomie d’un oiseau

coude

poignet

talon

bras

sac vitellin ou “jaune d’oeuf”

vaisseaux sanguins

Un oisillon (moineau) sans plumage nous dévoile son anatomie.

hanche

genou

pied

main

Une jeune fauvette à tête noire a servi de jouet à notre chat et n’a pas survécu. On voit très bien l’implantation des plumes sur l’avant-bras et la main. Clique sur le métacarpe de la fauvette.

avant-bras

main

«Les poules et les coqs», un film de la série «C’est pas sorcier»

«Les rapaces», un film de la série «C’est pas sorcier»

«Les perroquets», un film de la série «C’est pas sorcier»

«Les oiseaux de mer», un film de la série «C’est pas sorcier»

Généralités

En général, les oiseaux ...

Caractéristiques des oiseaux

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sont adaptés pour voler (squelette allégé, patte transformée en aile, fusion des clavicules, transformation du sternum en bréchet );

ont une respiration aérienne (avec des poumons);

sont ovipares. Ils pondent des oeufs qu'ils couvent;

ont 4 membres (2 ailes et 2 pattes);

ont la température du corps constante (ils ont le sang chaud);

Ils ont un bec sans dent;

ils gardent leur sang à une température constante (homéothermes) grâce à un métabolisme très actif (nourriture énergétique).

ont la peau recouverte de plumes;

Ils sont apparus (Archéopteryx) il y a environ 150 millions d’années au Jurassique. Ce sont les descendants des dinosaures théropodes, éteints à la fin du Crétacé il y a 65 millions d’années. On trouve des oiseaux dans tous les milieux: de l’équateur aux pôles grâce à des adaptations anatomiques, physiologiques et comportementales (migration).

le bec

Anatomie externe d’un oisillon

la tête

2 ailes

2 pattes

Anatomie externe d’une cigogne

Colonie de fous de Bassan (Morus bassanus), île de Bonaventure (Canada)

Les jeunes fous de Bassan sont très vulnérables à la naissance.

Les parents s’en occupent pendant 90 jours: c’est une espèce «nidicole»

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Reproduction des vertébrés

Anatomie comparée des vertébrés

«L'île des manchots», un film de la série «Zapping sauvage»

«Les premiers pas d'un manchot», un film de la série «Zapping sauvage»

«Les étourneaux», un film de la série «Zapping sauvage»

«La parade de l'oiseau de paradis», un film de la série «Zapping sauvage»

«Le drongo, oiseau menteur», un film de la série «Zapping sauvage»

«La naissance du manchot», un film de la série «Zapping sauvage»

L’île de Bonaventure (Canada) abrite l’une des plus grande colonie de fous de Bassan (Morus bassanus) du monde.

les rémiges primaires

Plumage d’un marabout

les rémiges secondaires

les rectrices

les couvertures

de l’aile

les couvertures

sus-caudales

Le Manchot à jugulaires (Pygoscelis antarcticus) vit sur l'île Zavodoski une île volcanique de l'archipel des îles Sandwich du Sud. Il doit affronter la violence des vagues pour aller pêcher. La chaleur dégagée par le volcan fait fondre la neige et permet au manchot de pondre plus tôt. Le Labbe, oiseau de la famille des stercorariidés, est un redoutable prédateur des oisillons. Les parents partent pêcher à chacun son tour pour ne pas laisser le petit seul. Au retour il régurgite le krill dans le bec de l'oisillon.

Le bec du poussin perce la coquille de l'oeuf. Le poussin pèse 80 grammes et il est aveugle. Son (duvet) plumage est si fin qu'il doit rester en contact avec ses parents. Il demande sa nourriture que les parents régurgitent.

L’Étourneau sansonnet (Sturnus vulgaris) est une espèce de passereaux de la famille des sturnidés. C'est une espèce très sociale qui vit en regroupements de plusieurs milliers d'individus. A Rome, on suit un incroyable ballet aérien.

Les oiseaux de Paradis vivent dans le Sud-Est asiatique. On suit un Paradisier de Nouvelle-Guinée qui exécute une incroyable parade nuptiale devant une femelle après avoir nettoyé sa «piste de danse».

Le Drongo brillant (Dicrurus adsimilis) est une espèce de passereau de la famille des Dicruridae qu'on trouve au Kalahari. Il est capable d'imiter le cri de différentes espèces d'animaux. Il est capable de mentir pour dérober la proie d'un suricate (Suricata suricatta), un mammifère de la famille des Herpestidae (mangoustes).

Migration des oiseaux

patte avant

Le républicain social (Philetairus socius) est un oiseau qu’on trouve en Afrique du Sud. Il construit d’immenses nids communautaires qui abritent de nombreux couples dans le même logement.

Les oiseaux au jardin et ailleurs

«La roue du paon», un film de la série «Zapping sauvage»

La paon bleu (Pavo cristatus) est un oiseau de la famille des Phasianidés. Le mâle fait la roue pour séduire une femelle. Celle-ci peut le juger de son état de santé à l'examen de son plumage.

oeuf de poule

oeuf de poule naine

oeuf d’autruche

oeuf de cane

«Les oeufs», un film de la série «C’est pas sorcier»

Anatomie de l’aile

Clique sur le poignet (ou carpe) de ce squelette d’aile d’oiseau.

Nous avons vu dans notre chapitre «anatomie comparée», que les pattes des vertébrés peuvent sembler très différentes alors qu’elles sont formées sur le même modèle.

Comparons l’aile d’un oiseau avec la patte avant de quelques animaux qui se déplacent de façons très différentes: on remarque que la patte-aile ne compte que 3 doigts.

Version sans les plumes:

Version avec l’insersion des plumes:

Corneille mantelée

(Corvus cornix)

Ouette d’Egypte

(Alopochen aegyptica)

Républicain social

(Philetairus socius)

Choucador à épaulettes rouges

(Lamprotornis nitens)

Autour chanteur

(Melierax canorus)

Oeuf dur, sous forme d'omelette, de pâte à crêpe, dans les gâteaux ou en salade, l'oeuf est bon à manger. Mais au fond, c'est quoi un oeuf ?

Les plumes et le plumage

Y a-t-il un poussin dans chaque oeuf de poule? Destin de l’ovule chez les mammifères.Oviparité et viviparité. Production d’un oeuf de poule. Nutrition et respiration de l’embryon. Evolution de l’oeuf des vertébrés. Les animaux hermaphrodites.

Adaptation des oiseaux

Comme tous les êtres vivants, les oiseaux se sont adaptés au cours de l’évolution à leur environnement en développant certaines caractéristiques anatomiques. Nous avons vu comment leurs pattes avant se sont transformées en ailes.

Les pattes arrière se sont aussi transformées pour s’adapter à leur mode de vie.

Adaptation des pattes

Adaptation du bec

Formation d’une plume

De même que la denture des mammifères s’est adaptée à leur alimentation, le bec des oiseaux s’est transformé de la même façon au fil du temps. On peut reconnaître quelques types de becs qui correspondent à un régime alimentaire:

insectivore

bec fin

granivore

bec robuste

granivore

spécial conifère

omnivore

carnivore

nectarivore

omnivore “filtreur”

piscivore

nager

(patte palmée)

nager

(patte festonnée)

grimper

marcher

courrir

marcher

dans l’eau

(échassier)

aggriper

(serres)

s’accrocher

les rémiges et les rectrices

servent au vol

les plumes de contour recouvrent le corps.

les plumules (duvet)

tiennent chaud.

les filoplumes n’ont que quelques barbes en éventail

barbes libres

calamus court

Anatomie d’une plume

barbes

barbules

barbe

La mésange bleue (Cyanistes caeruleus) a un régime insectivore: elle se nourrit d’insectes, de larves, d’araignées.

Le rouge-gorge (Erithacus rubecula) a un régime insectivore l’été: insectes, araignées, escargots et autres invertébrés. L’hiver il devient granivore et frugivore.

Le merle noir (Turdus merula) a un régime omnivore: vers (lombrics), insectes, araignées, escargots, graines, fruits..

La pie bavarde (Pica pica) a un régime omnivore: invertébrés (insectes, limaces), oeufs de passeraux, graines, fruits, mais aussi charognes.

Le chardonneret élégant (Carduelis carduelis) a un régime granivore: graines de chardon (d’où son nom), bardane, bouleau,...

La foulque macroule (Fulica atra) a un régime omnivore surtout d’origine végétale. Elle peut plonger à quelques mètres de profondeur.

Le canard colvert (Anas platyrynchos) a un régime omnivore: herbes, graines, invertébrés (vers, insectes), petits amphibiens et reptiles. Il ne plonge pas: il barbote en basculant vers l’avant. Son bec lui permet de filtrer l’eau pour retenir sa nourriture.

Le grèbe huppé (Podiceps cristatus) a un régime carnivore: surtout des petits poissons: on dit piscivore (gougons, gardons, petites perches), mais aussi des invertébrés (insectes, crustacés, mollusques) et parfois des amphibiens. C’est un excellent plongeur qui peut descendre à plus de 10 mètres de profondeur.

La cigogne blanche (Ciconia ciconia) a un régime carnivore: insectes, mollusques, amphibiens, poissons, reptiles, petits oiseaux et mammifères. C’est un oiseau migrateur qui se reproduit en Europe et migre à la fin de l’été en Afrique, au sud du Sahara.

Le cigne tuberculé (Cignus olor) a un régime omnivore mais surtout végétarien: plantes aquatiques, élodées, algues, mais aussi des mollusques, des amphibiens. Son bec lui permet de filtrer l’eau pour retenir sa nourriture.

La cigogne noire (Ciconia nigra) a un régime carnivore: insectes, mollusques, amphibiens, poissons, reptiles, petits oiseaux et mammifères. Elle vit dans les forêts. C’est aussi un oiseau migrateur.

Le gypaète barbu (Gypaetus barbatus) est un vautour. Il a un régime nécrophage. Il se nourrit des carcasses d’animaux après le passage de tous les autres charognards (vautours, corbeaux). Il mange la moelle des os qu’il lâche sur les rochers pour les briser, mais aussi des cartilages et des tendons.

Le vautour fauve (Gyps fulvus) a un régime nécrophage: c’est un charognard Il se nourrit des carcasses d’animaux délaissées par les prédateurs. Son long cou lui permet de fouiller les entrailles pour manger les viscères et les muscles. Il laisse les cartilages et les os au vautour moine et au gypaète.

Le pygargue vocifer ou «aigle pêcheur d’Afrique» (Haliaeetus vocifer) a un régime carnivore comme tous les rapaces. Il se nourrit essentiellement de poisson (il est piscivore) mais aussi à l’occasion d’oeufs, de poussins, de divers animaux et même parfois de charognes.

L’étourneau sansonnet (Sturnus vulgaris) a un régime omnivore: insectes, fruits, invertébrés (escargots). Son bec pointu lui permet de fouiller le sol à la recherche de larves d’insectes.

Le promérops du Cap (Promerops cafer) a un régime nectarivore: il se nourrit du nectar des fleurs (ici des proteas) qu’il aspire avec son long bec incurvé.

L’autour chanteur (Melierax canorus) a un régime carnivore: oiseaux, rongeurs, lézards, serpents mais aussi des insectes. On le trouve dans la moitié sud de l’Afrique.

La chouette chevêche d’Athena (Athene noctua) a un régime carnivore. Elle se nourrit de petits mammifères (campagnols), de lézards, d’amphibiens et d’insectes.

Le jabiru d’Afrique (Ephippiorhynchus senegalensis) est un grand échassier de la famille des cigognes. Il a un régime carnivore : poissons, crustacés, amphibiens, reptiles, mollusques et insectes.

Le martin-pêcheur pie (Ceryle rudis) a un régime carnivore à base de poissons, de crustacés et d’insectes. Il pêche aussi bien en eau douce qu’en eau salée. Il vit en Afrique du sud.

Le héron cendré (Ardea cinerea) est un échassier. a un régime carnivore très varié: poissons, amphibiens, reptiles, petits oiseaux, mammifères, insectes et mollusques.

La grande aigrette (Ardea alba) est un échassier au régime carnivore très varié: poissons, amphibiens, reptiles, petits oiseaux, mammifères, insectes, crustacés et mollusques.

Le guêpier à front blanc (Merops bullockoides) a un régime insectivore à base de à base d’hyménoptères (guêpes) d’où son nom.

L’ara rouge (Ara macao) est un oiseau de la famille des Psittacidae. Son régime alimentaire végétarien est essentiellement constitué de fruits. Son bec puissant lui permet de décortiquer fruits, noyaux et graines.

La nette rousse (Netta rufina) est un canard plongeur de la famille de Anatidae. Son régime est essentiellement végétarien (plantes aquatiques) et parfois des invertébrés

La mésange charbonnière (Parus major) a un régime insectivore l’été. L’hiver elle devient granivore et frugivore: c’est une habituée des mangeoires.

Le souimanga de Mariqua (Cinnyris mariquensis) a un régime nectarivore: il se nourrit du nectar des fleurs qu’il aspire avec son long bec incurvé.

Anatomie interne d’un oiseau

Alimentation et digestion

Analyse d’une pelote de réjection

le squelette de la poule

les vertèbres cervicales

les vertèbres dorsales

l’axis

l’atlas

le sternum

le bréchet

les clavicules sont soudées

(la fourchette)

le bassin

ceinture pelvienne

les vertèbres caudales soudées

le tibia

le fémur

l’os canon

les phalanges

(4 orteils)

le «talon»

l’aile

repliée

Le système digestif prépare les aliments afin qu'ils puissent passer dans le sang et ainsi être assimilés par l'organisme. Tout ce qui n'a pas été assimilé ressort du système digestif soit sous forme de matière fécale, soit sous forme de pelote de réjection. On peut distinguer 2 phases dans la digestion des aliments:

•

Les oiseaux ne mâchent pas: ils avalent simplement leur nourriture qui descend le long de l’œsophage jusqu’à l’estomac. Celui-ci est constitué de deux parties :

un estomac glandulaire: c’est une poche dont les parois contiennent des glandes qui sécrètent des sucs gastriques qui permettent la digestion.

un estomac musculaire (le gésier): c’est poche est entourée de muscles qui permettent de broyer et de brasser les aliments. Des oiseaux avalent du gravier pour faciliter la destruction des aliments. Certains oiseaux (rapaces) produisent dans le gésier des pelotes de réjection : des petites boules qui contiennent des éléments indigestes agglomérés (fourrure, poils, os, plumes,…). Ces pelotes sont régurgitées lorsqu’elles sont assez grosses. Les éléments digestibles continuent leur chemin vers l’intestin où ils peuvent être assimilés et passer dans le sang.

•

une phase mécanique où les aliments sont broyés, déchirés puis malaxés par les muscles qui entourent l'estomac.

une phase chimique où des enzymes contenus dans des sucs digestifs acides (dans l'estomac) puis basiques (dans l'intestin) divisent encore plus finement les aliments.

De nombreuses espèces d'oiseaux produisent des pelotes de réjection: des rapaces, cigognes, hérons, mouettes, martins-pêcheurs, pies, corbeaux,...

L’étude de ces pelotes permet d’identifier et de faire l’inventaire des proies. C’est très pratique, surtout pour les rapaces nocturnes.

https://www.afblum.be/bioafb/pelotes/pelotes.htm

https://www.afblum.be/bioafb/clecrane/clecrane.htm

https://www.youtube.com/watch?v=zbsEukGvxME

«Le faucon pèlerin», un film de la série «Zapping sauvage»

«L'aigle royal», un film de la série «Zapping sauvage»

Le Faucon pèlerin (Falco peregrinus) est une espèce de rapaces . C'est l'animal le plus rapide du monde. Il plonge sur sa proie, généralement un oiseau, en repliant ses ailes.

L'Aigle royal (Aquila chrysaetos) est une espèce d'oiseaux de la famille des accipitridés, un rapace. Il vit en altitude dans un territoire qui peut atteindre 150 kilomètres carrés. En hiver les proies sont rares. Il peut devenir charognard et disputer un cadavre de renard à des corbeaux.

Des zones du derme richement vascularisées (les papilles dermiques) soulèvent l’épiderme qui s’épaissit et donnent naissance à des files de cellules qui se kératinisent: elles produisent de la kératine (corne): ce sont les crêtes barbaires qui donneront par la suite les barbes.

Les plumes, comme les poils, sont constituées de cellules kératinisées (cornées). Elles ont à la fois un rôle protecteur, isolant contre l’eau et le froid et permettent le vol. On peut reconnaître différentes sortes de plumes:

Les plumes sont formées d’un axe rigide et léger. Cette tige creuse (le calamus) se prolonge dans une tige pleine (le rachis) qui porte l’étendard (formé des barbes).

Les barbes sont fixées les unes aux autres grâce à de petits crochets: les barbules. On peut les observer facilement à l’aide d’une loupe.

mésange noire

mouette rieuse

foulque macroule

moineau domestique

pic

tantale ibis

patte d’oie

cygne

harle bièvre

cigogne noire

autruche

milan noir

La chevêchette perlée (Glaucidium perlatum) vit dans le sud de l’Afrique.

la pelote est formée par l’agglomération de poils et d’os.

par une simple pression des doigts elle se désagrège: on voit bien les os.

on peut dégager les os avec un cure-dent pour se débarrasser des poils.

la détermination des ossements, mais surtout des crânes, permet de connaître le régime alimentaire du prédateur

pour la détermination allez voir la page:

petites plumes de couverture

Milan noir

(Milvus migrans)

Milan royal

(Milvus milvus)

mouette rieuse

(Chroicocephalus ridibundus)

Buse variable

(Buteo buteo)

Histoire évolutive des oiseaux

Travaux pratiques de sciences

ES Béthusy, Lausanne (Suisse)

Mésange bleue (Cyanistes caeruleus) tombée du nid

Autruche

(Struthio camelus)

Faucon pélerin (Falco peregrinus)

Saint-Briac, Bretagne (France)

Archaeopteryx lithographica

Nid de bergeronnette grise

Tableau simplifié de l’évolution des espèces

Etourneau sansonnet (Sturnus vulgaris)

Les oiseaux sont une classe d’animaux vertébrés tétrapodes (ils ont 4 membres: 2 pattes et 2 ailes). Leur squelette est adapté au vol. Les femelles pondent des oeufs amniotiques qu’elles couvent. Les oiseaux respirent à l’air libre à grâce à des poumons.